林林良的購物守則

刁民酸菜魚 VS 踏輕酸菜魚：小玉的味蕾大評比！

嗨嗨，大家好！小玉我又來了～最近身邊的朋友都在瘋「酸菜魚」，說真的，我也超愛啦！所以我決定探訪市面上最火紅的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，給大家一個最真實的試吃比較。

首先，踏輕的酸菜有一種獨特的清新，像是初春的微風，吃進嘴裡整個人都覺得舒暢。而魚肉的嫩滑更是令我驚艷，真的每一口都想再來一次！

而對於刁民呢，他家的酸菜魚味道偏濃郁，有種鄉村自家泡製的感覺，超有古早味！魚肉部分也很扎實，每一口都能嚐到滿滿的肉感。

不過說到口味選擇，刁民的選擇比較多一些，每一次去都可以試試不同的口味，真的是適合喜歡嘗鮮的我～

什麼是酸菜魚？

酸菜魚這道料理不只有滑嫩的魚肉，那獨有的酸辣湯頭更是一絕！

這道魚真的是來自於重慶！起源於渝派川菜，滋味獨特，有點微辣但卻又不會覺得膩。每一口都讓人忍不住再來一口！

一般人要還原這道菜，流程是真的複雜，想要做出這樣的美味，光是食材的選擇就非常複雜！

鮮魚：選擇草魚的中段最佳，因為那裡的肉質多而且刺少，而且過油之後再烹煮會更嫩滑。
酸菜：四川的大罈醃酸菜最具特色，但其實用臺灣的客家酸菜也能煮出濃厚的風味！
湯頭：要選用風味醇厚的高湯，這樣湯頭和食材的味道才會和諧。

這些步驟小玉我看的頭都暈了，所以直接買成品回來簡單料理一下就好啦

接下來就由我來比較目前市面上各自雄踞山頭的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，來比較兩家各自的特色，各位看官可以根據你的喜好選擇就對了！

但如果小玉要挑一家的話...嘻嘻，那就要看我的完整評比囉！趕緊繼續看下去吧～

踏輕酸菜魚試吃報告

踏輕酸菜魚方便的地方就是可以直接買回家，自己烹飪，尤其小玉家裡有一個老媽在，交給他就對了，原本小玉對於酸辣的東西就比較愛好，也是抱著嘗試的心情來試試！

踏輕酸菜魚的湯底特色

首先，那自家製的酸菜湯底真的讓人驚艷！一開始喝，有點點的酸味，然後辣味就跟著上來，還有那麻麻的感覺喔！嘻嘻，不過論油和鹹的部分就不太明顯啦，所以完全不會覺得膩口。我以前吃過的酸湯、酸菜魚比起來，這家真的是更耐吃！💕

尤其它們的酸菜完全不用添加物醃製喔，只有用鹽，超級天然的啦！而且喝起來的酸味超級溫和，還能品嚐到那原始的芥菜鮮甜，超級無敵好喝！💕

我知道很多人都不太能接受太重的酸、辣、鹹、油的口感，但踏輕酸菜魚的調味真的剛剛好，對我來說超級好吃！

踏輕酸菜魚的魚肉鮮度

再來說說魚肉～是有帶皮的那種喔！魚肉超滑、皮有點Q，每一口都能品嚐到魚的鮮甜。而且魚肉真的好多好多，份量超足，兩人分享剛剛好，價格還很可愛喔！

再來是他們用邱家兄弟生態養殖的鱸魚熬煮的湯，口感真的有深度、有層次，讓我真的是一口接一口，停不下來！

那魚肉部分，他們用的是脆口的烏鱧魚片，而且喔，他們不用裹粉、也不用粉漿去增加重量，超級實在的！

那白肉的部分真的像我喜歡的酸菜白肉鍋，嫩嫩的，再配上那又酸又辣的湯汁，完美啊！尤其可以聞到一絲的桂花香，我都快醉了~~~

踏輕酸菜魚的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

刁民酸菜魚試吃報告

前幾天我跟姐妹淘去了超夯的「刁民酸菜魚崇德店」，妳知道嗎，人超多的啦！我們選擇了下午三點多去，但竟然還是等了一個多小時，差點讓我和姐妹們累壞了，接近五點才進去喔！

店家是兩層樓的獨楝建築，裝潢風格超級有特色！牆上寫的「不當愚民當刁民」和「刁民我驕傲」真的好有個性，感覺很潮很年輕！

當我們坐下來，座位真的很寬敞舒適，我們就坐在二樓。

我們這次點的是秘罈酸菜魚(中盛)，真的，當魚端上桌，那個盤子超級美，白底藍字，我馬上拍了好多照！

不過我個人不太喜歡油條，所以幾乎都挑掉了！

刁民酸菜魚的湯底特色

那個香濃的龍骨高湯底，搭配上滑溜溜的豬五花，還有我最愛的寬冬粉和木耳、金針菇呢！而且魚片川燙得恰到好處，軟嫩得讓人忍不住想多吃幾片。最後，那一淋的刁民特有的花椒油，瞬間讓整個鍋物的味道飛起來！真的是太迷人了啦！✨🍲

刁民酸菜魚的魚肉鮮度

魚片吃起來真的Q彈又滑嫩，還有魚皮的膠質，酸度也剛剛好。不過我們還加了一些其他配料，像豬肉片、金針菇等，這樣才有吃鍋的感覺。

踏輕酸菜魚與刁民酸菜魚的終極結論評比

踏輕與刁民的酸菜魚，每家都有其獨特之處和風味。踏輕的湯底口感細緻且醇厚，配合其特有的酸菜來源，使得每一口都有著深厚的味蕾體驗。

而刁民的魚肉部位和配方工法也給人留下了深刻的印象，使得湯底、魚肉和酸菜完美結合。

不過，在多方面的比較後，個人覺得踏輕酸菜魚略勝一籌，不僅在口感上更為協調，連整體的食材搭配也更具巧思。當然，選擇哪一家還是取決於個人的口味喜好，但踏輕酸菜魚確實值得一試。

北屯酸菜魚推薦身處於這繁忙的時代，我們常常渴望找到那份源自記憶深處的味覺慰藉。踏輕酸菜魚，正是這種慰藉的完美詮釋。它將酸菜的開胃與新鮮魚肉的嫩滑結合，為我們呈現一道既具有傳統風味又帶有現代創意的料理。

當你品嚐踏輕酸菜魚的每一口，都能感受到那濃厚的魚湯和酸菜帶來的獨特酸香，仿佛置身於一場味蕾的盛宴。這不僅僅是一道菜，而是一段故事，一份記憶，一次與家人朋友的共聚時光。彰化酸菜魚推薦

踏輕以其獨特的烹飪手法和精選食材，確保了每一位消費者都能享受到這道料理的最佳品質。而它為忙碌的都市人提供的便捷與效率，更讓這美味成為日常生活中的一部分，無需花費過多時間便能品呚家的味道。屏東踏輕酸菜魚推薦

結語，踏輕酸菜魚不只是味蕾上的盛宴，更是心靈的慰藉。在這充滿變動的都市節奏中，它為我們提供了一個停下來的理由，讓我們與摯愛的人共同分享這份獨特的美味，並回味那些美好的回憶。讓踏輕酸菜魚成為你生活中的一道亮麗風景，帶給你無盡的幸福與滿足。五股踏青酸菜魚推薦

勵志生活文案 一、努力賺錢，為了將來的某一天，我們都能說一句：有錢，真好！而不是無奈的說：有錢，就好了…… 二、人的企圖心重了，智慧心就被遮蔽了。人的平常心失了，煩惱心就起了。 對大多數人而言，每個日子都是尋常日子。誰也不比誰杰出多少，所以行世處世，你只要一顆平常心就夠了。 三人生，有風有雨有波折，不管怎樣，我們都要好好的活；生活，有酸有甜有苦樂，不管如何，都要好好過。 四、若不輕信，則人不負我；若不輕許，則我不負人。 五、我們真正要做的，就是牢牢地抓住今天，讓今天的自己勝過昨天的自己，讓今天的自己塑造明天的自己。集中精力看好眼前的路，才不會跌跤，才不會走岔道。給自己一個機會，重新開始。有苦有樂的人生是充實的；有成有敗的人生是合理的；有得有失的人生是公平的；人生坎坷不平才有價值。 六、我走得很慢，但我從未說過要停下來。 七、再合適的兩人，如果彼此不去關心，慢慢就陌生！再深的感情，如果彼此不去呵護，慢慢就淡了！許多熟悉的事，不去回味，漸漸忘了！相遇就珍惜吧！經常打擾你的人不是閑得慌，而是惦記你。人的一生誰也不知道，誰是誰的過客，誰是誰的終點。 八、自己不想做的事情，不要總是要求別人做到，凡事換位思考，學著理解。不怨恨，不躁進，不過度，不強求、不悲觀，不刻板，不慌亂，不忘形；只要內心不亂，外界就很難改變你什么。不去艷羨他人，不要輸掉自己。 九、拒絕別人并不傷人，答應別人的事卻做不到，才是真的傷人又傷己。 十、離開了，就別問人家過得好不好。不好你也幫助不了，好也不是你的功勞。 十一、生命里有門功課，名叫“接受”：接受愛的人離開，接受親的人離世，接受喜歡的人無論如何也不喜歡自己，接受喜歡的人無論如何也不能在一起…以及接受自己的出身、相貌、天份。無論活多大，每一次在“接受”面前，我依就像個只會嚎哭的孩子…區別是，長大的自己會對自己說“接受，是變好的開始”。 十二、有很多事是因為不想麻煩別人，所以自己咬咬牙就撐了過去。也有很多難以啟齒的困難被自己死扛了過去。低潮期受到挫敗的時候覺得自己沒法振作了，最后還不是熬了過來。你看，我們都比自己想象中還要堅強。 十三、有錢的時候說，錢是掙出來的。沒錢的時候說，錢是省出來的。 十四、這些年做了很多費力不討好的事，喝了很多不明不白的酒，交了很多不再聯系的好友。看了不知多少見利忘義，轉身就變臉，自己還說了很多的虛偽的話。也不知為了多少不值得的人掏心掏肺，結果最后發現交心的還是寥寥無幾。 十五、大多數事情，不是你想明白后才覺得無所謂，而是你無所謂之后才突然想明白。 十六、很多時候都是自己挖了個坑，然后義無反顧的跳進去，坑是自己挖的，跳也是自己跳的，最后爬不出來的也是自己。 十七、累的時候抱抱自己，哭的時候哄哄自己，身邊不可能無時無刻有一個人陪著你寵著你，要學會自己疼自己。 十八、人，一輩子有四次改變命運的機會。一次是含著金鑰匙出生；一次是讀個好學校找個好工作；一次是通過婚姻來改變；如果以上三次機會你都沒有了，那你還有一次唯一的機會，那就是靠自己。 十九、人活著臉皮就要厚點，這也不好意思，那也不好意思，那你怎么好意思活著？出錯了出丑了一笑而過，有什么好怕的？當你對這個世界好意思的時候，成長才會與日俱增。 二十、人生有多殘酷，你就該有多堅強。現在讓你難過的事情，許久回過頭來看都會覺得那不算事，你之所以會把痛苦看得那么重，是因為你經歷得不夠多。覺得難過的時候，不妨告訴自己，現在正是你蛻變的契機。 很有生活哲理的文案 1. 沒有人會關心你付出過多少努力，撐得累不累，摔得痛不痛，他們只會看你最后站在什么位置，然后羨慕或鄙夷。 2. 心情再差，也不要寫在臉上，因為沒有人喜歡看。日子再窮，也不要掛在嘴邊，因為沒有人無故給你錢。工作再累，也不要抱怨，因為沒有人無條件替你干。生活再苦，也不要失去信念，因為美好將在明天。品性再壞，也要孝順父母，因為你也有老的那天。 3. 后來才明白，長大的意義，在于你可以試著理解原來不理解的事兒，嘗試原諒你以前從不曾接受的人，在難過和委屈面前，還依舊可以保持樂觀的態度，獨立的人格和勇敢善良的心。 4. 你做的再好，也還是有人指指點點；你即便一塌糊涂，也還是有人唱贊歌。所以不必掉進他人的眼神，你需要討好的，僅僅是你自己。人生就是一個不斷自我完善且沒有終點的過程，而在這個過程中，我們才會變得越來越強大。 5. 對自己狠一點，逼自己努力，再過五年你將會感謝今天發狠的自己、恨透今天懶惰自卑的自己。我始終相信一句話：只有自己足夠強大，才不會被別人踐踏。 6. 世界上最幸運的事情是一個好人遇到了一個懂她的好人。世界上最應該做的事情是一個好人踹掉了一個爛人。活了那么多年了，你總該開始明白有些人值得你對他好，有些人不值得。 7. 成長就是，從前我難過的時候，油鹽不進，茶飯不思；現在，能一邊流淚一邊去廚房給自己下碗面，還不忘加倆荷包蛋。 8. 魚那么喜歡水水卻把魚煮了，就像不是所有的喜歡都可以有結果。學著看淡一些事情，也許才是對自己最好的保護！ 9. 每一個懂事淡定的現在，都有一個很傻很天真的過去。每一個溫暖而淡然的如今，都有一個悲傷而不安的曾經。所有人和事，自己問心無愧就好，不是你的也別強求，反正離去的，都是風景，留下的，才是人生。 10. 生活不會按你想要的方式進行，它會給你一段時間，讓你孤獨、迷茫又沉默憂郁，但如果靠這段時間跟自己獨處，多看一本書，去做可以做的事，放下過去的人，等你度過低潮，那些獨處的時光必定能照亮你的路，也是這些不堪陪你成熟。所以，現在沒那么糟，看似生活對你的虧欠，其實都是祝愿。 11. 本想把日子過成詩，時而簡單，時而精致。不料日子卻過成了我的歌，時而不靠譜，時而不著調。 12. 多少現在的我們，已不需要轟轟烈烈的愛情，想要的只是一個不會離開你的人，其實，真正的愛情不是整天有多愛，而是認真的一句：不離開。 13. 沒有誰是因為一時沖動離開你的，你看見的只是它崩潰的那個瞬間，愛是積累來的，不愛了也是。 14. 若無其事，原來是最好的報復。心累到一定的程度，連生氣和計較的力氣都沒有了……何必向不值得的人證明什么，生活得更好，是為了自己。或許每個人都要經歷掏心掏肺付出，然后換來撕心裂肺的結果，從此以后就會發現沒心沒肺的好處。 15. 當有人突然從你的生命中消失，不用問為什么，只是他或她到了該走的時候了，你只需要接受就好，不論朋友，還是戀人。所謂成熟，就是知道有些事情終究無能為力。 16. 當一個人不愛你的時候。你撒嬌就是作，你吃醋就是小心眼，你想念就是打擾，你關心就是閑得慌。總之你這個人開始出現各種各樣的問題，而這些“問題”，在相遇的時候他曾愛不釋手。 17. 閉上眼睛，安靜內心告訴自己。別人想什么，我們控制不了；別人做什么，我們也強求不了。唯一可以做的，就是盡心盡力做好自己的事，走自己的路，按自己的原則，好好生活。即使有人虧待了你，時間也不會虧待你，人生更加不會虧待你。 18. 我一直相信一句話：“無論你遇見誰，他都是你生命該出現的人，絕非偶然，他一定會教會你一些什么。”所以我也相信：無論我走到哪里，那都是我該去的地方，經歷一些我該經歷的事，遇見我該遇見的人。 關于生活態度的文案 1.生活是開水，不論冷熱，只要適合的溫度，就是最好的。生活是口味，不論酸甜苦辣，只要適合的口感，就是最好的。生活是季節，不論春夏秋冬，只要適合的心情，就是最好的。生活，不甘寂寞也好，甘于寂寞也罷，只要適合自己，就是幸福的。 2.人活著，要有所追求，有所夢想，要生活得開心，快樂，這才是理想的人生。上天給我們機會，讓我們來到世間走一遭，我們要珍惜，因為生命是如此的短暫，如果我們不知道珍惜，它將很快的逝去，到頭來我們將一事無成。 3.學會孤獨，沒有誰會把你當寶護著。學會獨立，不能再一味的麻煩別人，自己的事自己做。學會絕情，該滾的就滾，該留的就留。學會長大，不能再那么任性。學會忘記，不能活在過去的時光中。 4.世界沒有悲劇和喜劇之分，如果你能從悲劇中走出來，那就是喜劇，如果你沉緬于喜劇之中，那它就是悲劇。如果你只是等待，發生的事情只會使你變老了。人生的意義不在于拿一手好牌，而在于打好一手壞牌。 5.當所有人都拿我當回事的時候，我不能太拿自己當回事。當所有人都不拿我當回事的時，我一定得瞧得上自己。這就是淡定，這就是從容。 6.走過的路長了，遇見的人多了，經歷的事雜了，不經意間發現，人生最好的風景，是內心的淡定與從容。人生最奢侈的擁有是一顆不老的童心，一個生生不息的信念，一個健康的身體，一個永遠牽手的愛人，一份喜歡的工作，還有一切享受生活的美好心情。 7.不論你在什么時候開始，重要的是開始之后就不要停止；不論你在什么時候結束，重要的是結束之后就不要悔恨。 8.要想贏，就一定不能怕輸。不怕輸，結果未必能贏。但是怕輸，結果則一定是輸。 9.最終你相信什么就能成為什么，因為世界上最可怕的二個詞，一個叫執著，一個叫認真——認真的人改變自己，執著的人改變命運。只要在路上，就沒有到不了的地方。 10.你的臉上云淡風輕，誰也不知道你的牙咬得有多緊。你走路帶著風，誰也不知道你膝蓋上仍有曾摔傷的淤青。你笑得沒心沒肺，沒人知道你哭起來只能無聲落淚。要讓人覺得毫不費力，只能背后極其努力。我們沒有改變不了的未來。 11.不管怎樣，生活還是要繼續向前走去。有的時候傷害和失敗不見得是一件壞事，它會讓你變得更好，孤單和失落亦是如此。每件事到最后一定會變成一件好事，只要你能夠走到最后。 12.生活沒有真正的完美，只有不完美才是最真實的美；生活沒有一帆風順的，只有披荊斬棘才能路路順；生活沒有永遠的成功，只有在挫折中站起才是真正的成功，只有閃光的人生才算是生命的永恒。 13.生活不是用來妥協的，你退縮得越多，能讓你喘息的空間就越有限；日子不是用來將就的，你表現得越卑微，一些幸福的東西就會離你越遠。在有些人前，不必一而再的容忍，不能讓別人踐踏你的底線。只有挺直了腰板，世界給你的回饋才會多點。 14.不是井里沒有水，而是挖的不夠深；不是成功來得慢，而是放棄速度快。得到一件東西需要智慧，放棄一樣東西則需要勇氣！ 15.心累的時候，換個角度看世界；壓抑的時侯，換個環境深呼吸；困惑的時候，換個角度去思考；猶豫的時候，換個思路去選擇；郁悶的時候，換個環境找快樂，煩惱的時候，換個思維去排解，抱怨的時候，換個方法看問題；自卑的時候，換個想法去對待。換個角度，世界就是另外的樣子。 16.活著一天，就是有福氣，就該珍惜。當我哭泣我沒有鞋子穿的時候，我發現有人卻沒有腳。 17.別再為錯過了什么而懊悔。你錯過的人和事，別人才有機會遇見，別人錯過了，你才有機會擁有。人人都會錯過，人人都曾經錯過，真正屬于你的，永遠不會錯過。 18.一個人的快樂，不是因為他擁有的多，而是他計較的少。人生的路很長，煩惱也好多。要調好心態。好的心情就是天堂，憤怒的情緒就是地獄、要想快樂的事，忘記不愉快的事。 >>>更多美文：生活文案

——致敬每一位勞動者 五月的風 趕走了料峭春寒 帶來了溫和初夏 花漸落，果初現 母親的籃子 裝滿著希望 父親的鋤下 盛放著泥花 一顆顆玉米籽 在母親的愛撫下 安詳入土 一朵朵泥花 在父親的汗水下 努力盛開 那希望的光芒 震顫了我 彎腰 低頭 使力 鋤下的泥花 怦然怒放 遙望山間彩云 高樓大廈 凝聚了工人的心血 碗里米菜 灌溉了農民的汗水 三尺講臺 匯集了教師的精力 救死扶傷 溫暖了一個個家庭…… 他們的負重前行 成就了 我們的靜好歲月 日出作，日落息 夢想的樹 經勞動的滋養 方能茁壯成長 青春的迷茫 經勞動的充實 方能心無旁騖 雖背灼炎日而力盡 卻喜心中有夢可追 五月的一場雨 洗得天空更加澄凈 抓一把五月的風 獻給石榴樹 她羞紅的臉 映在孩子透紅的臉上 撒在父親流汗的背上 飄在母親柔軟的懷里 >>>更多美文：現代詩歌

他是做過文學夢的，后來成了農民工。 晚上工友們窩在工棚里打牌，他到公園閑逛。每次都能看到一個賣冰赤豆湯的女孩。燈火闌珊里，像公主一樣美。飯可以不吃，赤豆湯每天一碗。 幾十碗赤豆湯吃過以后，女孩愛上了他，跟他回家過年。女孩父母聞訊大年三十追來，把女兒拽走了。 臨走前，指著他的家對女兒說：“你看看清楚，這樣的人家你也嫁？愛情值幾個錢？” 那年他20歲，初戀受挫，不出去打工了，在村里一邊搞養殖，一邊踏上了漫無盡頭的相親之路。 見一個，女方到他家一看，說你們這種山旮旯我待不牢的，你到外面去開店，我就嫁給你。 見一個，女方長相一般，家境一般。女方哥哥說，你要是能辦工廠，妹妹可以跟你走。 周邊找完了，去省城找。到約定地點見女方，等著他的有三四個人，其中一個男的說他是女方的表哥，叫他拿五千元錢，人就可以帶走。后來知道這人是女方打工飯店里的老板。 打聲訊電話。一個聲音很甜的女人說自己未婚，在聲訊臺打工，聊得來可以考慮婚事。結果一個月電話費花去2000元。 某雜志有個婚介版，他交錢成了會員。在婚介的幫助下，接觸幾個姑娘，都不投緣。唯一說得來的，是個騙子。憤而到雜志社投訴，編輯部承諾補償一筆費用，另外再為他介紹了一個女孩，家在千里之外的南方小城，幼兒園老師。 這回他作了充分的準備，連蒙帶騙，把女孩帶回了家。只說一個細節，他怕夜長夢多，瞞著她提前把火車票買好，時間緊迫得女孩連交接班都沒辦，換洗衣服都沒帶，直接從幼兒園去了火車站。 一千里長路的慢車，女孩從哭哭啼啼，被他說到喜笑顏開，到最終感動落淚。到家就辦了婚禮。當然有個重要條件，此時的他，已經從其貌不揚的窮小子變成了資產千萬的養殖場老板。 這個男人，找老婆的經歷可謂曲折漫長。后來的許多次，似乎都與愛無關，他只是需要一個老婆、一個家而已。 但他對自己的婚姻很珍惜、很滿意，也很自豪，他們日子過得不錯，你又不能否認他們是愛著的。 他對我說：“宋丹丹在她的書中寫到她的再次婚姻，她認識才28天的先生給她一張紙條：我愛你，勝過蘿卜和白菜。于是他們就結婚了。我們，也是。” >>>更多美文：隨筆美文

FISF1515CEFE15EWFEF

西屯酸菜魚推薦
新店酸菜魚推薦 》酸菜魚的絕妙平衡：探秘酸與鮮的組合